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| 你常做菜嗎?如果常做菜應該就不會有這種疑惑了
首先"一點點",通常要根據菜的份量來決定
一大鍋湯的一點點,用手抓一把鹽扔進去可能都沒有味道
反之,炒青菜的時候加小搓可能就夠了
這是鹽巴,那如果是橄欖油呢?
西餐經常會淋一些橄欖油做調味
橄欖油本身味道很清淡,也不會像奶油那樣膩口
所以加一堆其實也沒問題,尤其如果有酸性食材的時候更是如此 ... |
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